花生米拌芹菜的做法，花生米拌芹菜怎样做？

【花生米拌芹菜的做法】

1.生花生米用温水泡2小时，放入锅里，加入盐、大料、水，煮沸，熟后倒在盆内；芹菜去叶，根直刀切成段，放在开水中焯熟，捞出控干。2.将芹菜和花生米拌匀，加精盐、醋盛盘，再放上葱、姜拌匀。3.将干辣椒洗净切成段，炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后投入干辣椒，炸出香味后，将辣椒匀出，将辣椒油浇在菠菜上拌匀即可。

【说明】

工艺：拌

口味：酸辣味

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【花生米拌芹菜的制作材料】

主料：芹菜250克 花生仁（生）150克

辅料：

调料：盐15克 香油5克 姜5克 大葱5克 八角3克 醋10克 辣椒(红、尖、干)5克 花生油10克

【花生米拌芹菜怎么做好吃】

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

【花生米拌芹菜小贴士】

【花生米拌芹菜的热量】

能量1037.05千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质40.42克,脂肪82.52克,碳水化合物48.5克,叶酸233.6微克,膳食纤维15.38克,维生素A34.66微克,胡萝卜素207.9微克,硫胺素1.14毫克,核黄素0.42毫克,烟酸28.14毫克,维生素C33.35毫克,维生素E40.83毫克,钙191.03毫克,磷641.42毫克,钾1383.36毫克,钠6114.96毫克,碘5.8微克,镁305.39毫克,铁6.79毫克,锌5.58毫克,硒7.61微克,铜1.75毫克,锰3.66毫克, 花生米拌芹菜的做法，花生米拌芹菜怎么做