鲜虾沙锅炖豆腐的做法,鲜虾沙锅炖豆腐怎样做?

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鲜虾沙锅炖豆腐的做法

1. 将虾肉(虾仁)洗净后,用净布抹干水分,每只切成两段,用淀粉抹匀;2. 豆腐原块放沸水中煮5分钟,捞出放入沙锅内,在豆腐上撒上适量的盐;3. 将炒锅置火上,下入油,大火烧至六成热;4. 将虾肉下入热油锅中炸熟,连油一起倒入漏勺内控油;5. 原炒锅置火上,留少许底油,加入葱、姜爆香,再投入虾肉及甘笋(胡萝卜)片,加入精盐、生抽、味精等煮沸后,倒入装豆腐的沙锅里炖,炖约10分钟,将沙锅端上桌即成。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【私家菜】 【阳痿早泄食谱】 【补阳食谱

鲜虾沙锅炖豆腐的制作材料

主料:虾仁250克 豆腐(北)500克

辅料:胡萝卜50克

调料:大葱25克 花生油15克 姜5克 大蒜(白皮)5克 味精2克 盐2克 淀粉(玉米)15克

鲜虾沙锅炖豆腐怎么做好吃

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

鲜虾沙锅炖豆腐小贴士

鲜虾沙锅炖豆腐的热量

能量1274.56千卡,维生素B60.29毫克,蛋白质157.42克,脂肪62.22克,碳水化合物36.02克,叶酸204.45微克,膳食纤维15.36克,胆固醇1312.5毫克,维生素A425.9微克,胡萝卜素2241微克,硫胺素0.37毫克,核黄素0.43毫克,烟酸13.72毫克,维生素C7.8毫克,维生素E52.22毫克,钙1954.49毫克,磷2257.93毫克,钾2059.06毫克,钠13256.79毫克,镁920.63毫克,铁36.86毫克,锌13.6毫克,硒201.49微克,铜6.23毫克,锰2.73毫克, 鲜虾沙锅炖豆腐的做法,鲜虾沙锅炖豆腐怎么做

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