【洋葱炒牛肉的做法】
1. 洋葱去老皮洗净切成块；2. 牛肉洗净切片；3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克；4. 将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡；5. 烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分；6. 把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，加上包尾油5克炒匀上碟便成。【说明】
工艺：汤爆
口味：香辣
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【洋葱炒牛肉的制作材料】
主料：牛肉(肥瘦)200克
辅料：洋葱（白皮）15克
调料：番茄汁15克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)4克 胡椒粉1克 植物油30克
【洋葱炒牛肉怎么做好吃】
因有牛肉拉油过程，需准备植物油500克左右。
【洋葱炒牛肉小贴士】
【洋葱炒牛肉的热量】
能量293.06千卡,蛋白质40.08克,脂肪8.45克,碳水化合物14.51克,叶酸2.34微克,膳食纤维0.17克,胆固醇168毫克,维生素A14.55微克,胡萝卜素3.6微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.29毫克,烟酸11.27毫克,维生素C1.2毫克,维生素E1.32毫克,钙50.78毫克,磷344.37毫克,钾459.56毫克,钠169.26毫克,碘0.26微克,镁43.84毫克,铁6.88毫克,锌9.52毫克,硒13.11微克,铜0.37毫克,锰0.12毫克, 洋葱炒牛肉的做法，洋葱炒牛肉怎么做