【多味豆腐的做法】
1.豆腐洗净，放入少许精盐和沸水锅内焯透，捞出控干水分后切成2厘米见方的块；香菜洗净切成3厘米长的段；大葱去根洗净切成丝；姜洗净去皮切成丝。2.切好的豆腐放入盆内，加入精盐、味精、胡椒粉、酱油、葱丝、姜丝、香菜段、香油和烧热的大豆油，晾凉后拌匀装盘即成。【说明】
工艺：拌
口味：怪味
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【多味豆腐的制作材料】
主料：豆腐(北)400克
辅料：
调料：酱油10克 大豆油60克 大葱5克 姜5克 香菜5克 盐3克 味精2克 香油10克 胡椒粉2克
【多味豆腐怎么做好吃】
【多味豆腐小贴士】
【多味豆腐的热量】
能量1096.75千卡,维生素B60.21毫克,蛋白质38.59克,脂肪102.43克,碳水化合物16.21克,叶酸167.58微克,膳食纤维11.58克,维生素A31.8微克,胡萝卜素190.9微克,硫胺素0.25毫克,核黄素0.1毫克,烟酸0.83毫克,维生素C2.75毫克,维生素E96.47毫克,钙446.65毫克,磷481.07毫克,钾496.93毫克,钠1954.11毫克,碘0.48微克,镁276.81毫克,铁8.56毫克,锌3.84毫克,硒10.25微克,铜0.37毫克,锰0.88毫克, 多味豆腐的做法，多味豆腐怎么做