【香椿竹笋的做法】
1. 竹笋切成劈柴块；2. 嫩香椿头洗净切成细末，并用精盐略腌一下，去掉水分； 3. 锅烧热放进熟花生油；4. 先投入竹笋略加煸炒，再放香椿末和精盐、鲜汤、味精用旺火收汁，湿淀粉勾芡，淋上麻油即可起锅装盘。【说明】
工艺：炒
口味：清香味
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【香椿竹笋的制作材料】
主料：竹笋250克 香椿50克
辅料：
调料：盐8克 味精2克 淀粉(豌豆)5克 花生油60克 香油25克
【香椿竹笋怎么做好吃】
【香椿竹笋小贴士】
【香椿竹笋的热量】
能量857.31千卡,蛋白质8.18克,脂肪85.57克,碳水化合物19.28克,叶酸7.72微克,膳食纤维5.42克,维生素A58.5微克,胡萝卜素350微克,硫胺素0.24毫克,核黄素0.26毫克,烟酸1.96毫克,维生素C32.5毫克,维生素E43.3毫克,钙81.66毫克,磷243.08毫克,钾1064.95毫克,钠3313.72毫克,镁22.2毫克,铁5.18毫克,锌2.31毫克,硒0.41微克,铜0.38毫克,锰3.28毫克, 香椿竹笋的做法，香椿竹笋怎么做