【虾仁鸡翅粥的做法】
1. 将鸡翅洗净，用沸水烫一下，捞出，洗去血污；2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；3. 香菇用温水泡开，切去蒂，改刀切成小块；4. 青菜洗净，切成小段；葱姜洗净均切末；5. 锅中放入色拉油烧热；6. 将葱末、姜末下锅略煸，然后加入冷水2000毫升；7. 下入鸡翅，先用旺火烧沸，再改用小火煮至肉烂；8. 撇去浮沫，捞出鸡翅，切成小块，再放回锅内；9. 把泡好的粳米倒入锅内，煮至米花汤稠；10. 依次加入虾仁、香菇块、青菜段，下盐调味即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
标签： 【快餐/主食】 【营养不良食谱】 【秋季养生食谱】 【青少年食谱】
【虾仁鸡翅粥的制作材料】
主料：粳米100克 鸡翅200克
辅料：香菇（干）15克 虾仁20克 油菜50克
调料：大葱5克 姜3克 料酒10克 盐2克 色拉油10克
【虾仁鸡翅粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
【虾仁鸡翅粥小贴士】
【虾仁鸡翅粥的热量】
能量922.03千卡,维生素B60.53毫克,蛋白质58.46克,脂肪34.55克,碳水化合物100.18克,叶酸44.03微克,膳食纤维6.09克,胆固醇267毫克,维生素A113.54微克,胡萝卜素321.3微克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.45毫克,烟酸14.49毫克,维生素C19.02毫克,维生素E9.89毫克,钙208.95毫克,磷502.4毫克,钾806.23毫克,钠1899.26毫克,镁150.41毫克,铁7.41毫克,锌4.66毫克,硒36.43微克,铜0.85毫克,锰2.59毫克, 虾仁鸡翅粥的做法，虾仁鸡翅粥怎么做