【香菜羊肉水饺的做法】
1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；猪肉剁成末；香菜择洗干净切成末；精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲，然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。 2.饺子粉加少盐，水和匀，醒1个小时，做成60个剂子，擀成大薄皮，分别包上羊肉馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁（大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀）佐餐。【说明】
工艺：煮
口味：本味咸鲜
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【香菜羊肉水饺的制作材料】
主料：小麦富强粉250克 羊里脊250克 香菜100克 猪肉(肥)100克
辅料：鸡蛋150克
调料：大葱20克 姜10克 植物油20克 盐3克 味精2克 酱油5克 胡椒粉2克 香油5克 大蒜（白皮）10克 醋5克
【香菜羊肉水饺怎么做好吃】
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【香菜羊肉水饺小贴士】
【香菜羊肉水饺的热量】
能量2252.4千卡,维生素B60.18毫克,蛋白质108.43克,脂肪115.14克,碳水化合物209.43克,叶酸347.24微克,膳食纤维3.12克,胆固醇1254毫克,维生素A591.2微克,胡萝卜素1194微克,硫胺素0.74毫克,核黄素1.2毫克,烟酸20.69毫克,维生素C49.7毫克,维生素E9.5毫克,钙301.55毫克,磷1044.72毫克,钾1368.18毫克,钠2106.83毫克,碘49.83微克,镁205.91毫克,铁17.01毫克,锌9.06毫克,硒61.42微克,铜1毫克,锰1.25毫克, 香菜羊肉水饺的做法，香菜羊肉水饺怎么做