【鱼皮奶汤的做法】
1. 水发鱼皮切成长约4厘米、宽约3厘米的长方形片，放入冷水锅内连续煮2次，除去腥杂味；2. 炒锅内放入色拉油，烧至六成热时，下入葱、姜略煸炒；3. 随即放入清汤、鱼皮、绍酒、精盐、烧开，约煮5分钟；4. 倒在漏勺内，控净水分，拣葱姜；5. 白菜心放烧开的杂骨汤内焯熟；6. 炒锅放到旺火上，放入奶汤烧开，撇净浮沫；7. 放入鱼皮和白菜心，再加入精盐、味精，把汤盛在盘内，淋上鸡油即成。【说明】
工艺：烧
口味：奶汤咸鲜
标签： 【家常菜】 【减肥瘦身食谱】 【美容养颜食谱】 【清热解毒食谱】
【鱼皮奶汤的制作材料】
主料：鱼皮1000克
辅料：白菜300克
调料：色拉油50克 鸡油5克 盐6克 味精5克 黄酒50克 大葱15克 姜10克
【鱼皮奶汤怎么做好吃】
本品需奶汤500克，杂骨汤约250克。
【鱼皮奶汤小贴士】
【鱼皮奶汤的热量】
能量554.45千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质7.68克,脂肪50.26克,碳水化合物12.98克,叶酸57.58微克,膳食纤维3.03克,维生素A64.45微克,胡萝卜素386.6微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.18毫克,烟酸2.22毫克,维生素C93.85毫克,维生素E38.14毫克,钙189.47毫克,磷109.95毫克,钾60.04毫克,钠2945.54毫克,镁47.77毫克,铁2.95毫克,锌2.15毫克,硒2微克,铜0.22毫克,锰1.01毫克, 鱼皮奶汤的做法，鱼皮奶汤怎么做