【血肠的做法】
1. 煎盘烧热，加少许油，将血肠用中火慢慢煎熟；2. 取锅加黄油，炒香洋葱末、培根末，投入苹果片、香叶、酸菜，翻炒均匀；3. 加水，以中火焖烧至汁水收干；4. 面条用滚水煮软，用黄油加蒜泥将面条翻炒并加盐、胡椒调味；5. 将血肠、面条、苹果片、酸菜等装盆，撒上炒熟的红椒丝作装饰。【说明】
工艺：煎
口味：咸鲜味
标签： 【德国菜】
【血肠的制作材料】
主料：血肠200克
辅料：酸白菜100克 面条(标准粉)150克 苹果100克 腊肉（烟肉）50克 香叶3克 洋葱（红皮）25克 柿子椒35克 黄油50克
调料：大蒜（白皮）5克 盐3克 胡椒2克 橄榄油15克
【血肠怎么做好吃】
煎时，要防止盘肠散开。
【血肠小贴士】
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。 苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
【血肠的热量】
能量1174.39千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质26.67克,脂肪71.41克,碳水化合物110.7克,叶酸7.56微克,膳食纤维4.51克,胆固醇171毫克,维生素A13微克,胡萝卜素79.3微克,硫胺素1.07毫克,核黄素0.27毫克,烟酸7.9毫克,维生素C51.85毫克,维生素E3.94毫克,钙92.65毫克,磷390.29毫克,钾649.6毫克,钠1275.96毫克,镁125.17毫克,铁8.03毫克,锌3.42毫克,硒6.01微克,铜0.44毫克,锰2.21毫克, 血肠的做法，血肠怎么做