【椒盐鸭舌的做法】
1. 鸭舌解冻，洗净沥干；2. 再加入少量料酒、姜汁、淀粉腌一下；3. 将腌透的鸭舌加入糯米粉拌匀(薄薄一层即可)；4. 随即将腌鸭舌放入大热油内炸至金黄酥脆，捞起沥干油；5. 另烧热一汤匙油，爆香大葱及青红椒；6. 再将鸭舌回锅，放调味料及花椒盐，快手炒匀，即可。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
标签： 【家常菜】
【椒盐鸭舌的制作材料】
主料：鸭舌300克
辅料：辣椒(青、尖)15克 辣椒(红、尖)15克
调料：椒盐15克 大葱10克 花生油60克
【椒盐鸭舌怎么做好吃】
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
【椒盐鸭舌小贴士】
【椒盐鸭舌的热量】
能量1284.95千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质50.36克,脂肪119.18克,碳水化合物3.98克,叶酸1.15微克,膳食纤维1.04克,胆固醇354毫克,维生素A149.45微克,胡萝卜素265.9微克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.65毫克,烟酸5.04毫克,维生素C31.2毫克,维生素E26.12毫克,钙60.3毫克,磷312.7毫克,钾208.25毫克,钠248.21毫克,镁25.45毫克,铁8.72毫克,锌2.34毫克,硒37.9微克,铜0.13毫克,锰0.28毫克, 椒盐鸭舌的做法，椒盐鸭舌怎么做