【奶汤白菜的做法】
1. 将白菜洗净沥干水，切成4厘米长的条；2. 冬菇、冬笋、火腿分别洗净均切片；3. 锅内放入花生油烧热，下入葱（切末）、姜（切末）末煸出香味；4. 下白菜条煸炒，加入料酒、精盐煸炒入味，再添入奶汤烧开，撇去浮沫；5. 加入味精，出锅装入汤碗；6. 将冬菇片、冬笋片入沸水锅中焯透捞出，同火腿片一起放入汤碗内白菜上，淋入鸡油即成。【说明】
工艺：白烧
口味：奶汤咸鲜
标签： 【北京菜】
【奶汤白菜的制作材料】
主料：白菜400克
辅料：香菇（鲜）20克 冬笋20克 金华火腿20克
调料：料酒5克 鸡油15克 花生油25克 盐8克 味精3克 大葱10克 姜10克
【奶汤白菜怎么做好吃】
本品最好使用奶汤，口感更好。
【奶汤白菜小贴士】
【奶汤白菜的热量】
能量382.59千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质12.03克,脂肪31.15克,碳水化合物17.56克,叶酸83.76微克,膳食纤维4.53克,胆固醇19.6毫克,维生素A90.5微克,胡萝卜素519.4微克,硫胺素0.29毫克,核黄素0.27毫克,烟酸4.02毫克,维生素C125.1毫克,维生素E13.59毫克,钙223.36毫克,磷179.67毫克,钾103.79毫克,钠3669.9毫克,镁57.67毫克,铁4.34毫克,锌2.32毫克,硒5.26微克,铜0.31毫克,锰1.14毫克, 奶汤白菜的做法，奶汤白菜怎么做