【香芹肉丝的做法】
1. 芹菜老瓣剥去,叶摘去,切1寸半长;2. 梅头猪肉洗净切丝;3. 猪肉加入蒜肉(略拍)、生抽、生粉、油(或用水)、生抽、酒、盐、水,腌片刻,泡嫩油待用;4. 烧油锅,炒芹菜盛起;5. 烧油锅,加入蒜肉爆香;6. 将肉丝回锅,赞酒,加红萝卜丝、芹菜、芡汁,兜匀上碟。【说明】
工艺:炒
口味:咸鲜味
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【香芹肉丝的制作材料】
主料:芹菜300克
辅料:红萝卜30克 猪肉(瘦)180克
调料:大蒜(白皮)5克 生抽5克 淀粉(玉米)5克 料酒2克 盐2克 猪油(炼制)10克
【香芹肉丝怎么做好吃】
红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
【香芹肉丝小贴士】
【香芹肉丝的热量】
能量417.85千卡,蛋白质39.76克,脂肪21.47克,碳水化合物21.43克,叶酸101.43微克,膳食纤维4.5克,胆固醇155.1毫克,维生素A112.15微克,胡萝卜素181.5微克,硫胺素1.02毫克,核黄素0.44毫克,烟酸10.91毫克,维生素C37.25毫克,维生素E8.18毫克,钙162.19毫克,磷508.05毫克,钾1076.88毫克,钠1450.46毫克,碘5.19微克,镁82.64毫克,铁9.06毫克,锌7.04毫克,硒18.78微克,铜0.49毫克,锰0.62毫克, 香芹肉丝的做法,香芹肉丝怎么做