【红枣煲牛蹄筋的做法】
1.将牛蹄筋洗净切段，红枣、青菜、洗净备用；葱姜洗净切丝；淀粉加水调成芡汁备用。2.炒锅注油烧热，投入葱丝、姜丝炒香，加入适量清水、料酒、盐、牛蹄筋、红枣，旺火烧开，改用慢火烧透，加入青菜，勾芡即成。【说明】
工艺：滑炒
口味：原本味
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【红枣煲牛蹄筋的制作材料】
主料：牛蹄筋(泡发)1000克
辅料：枣（干）200克 油菜心30克
调料：大葱4克 姜4克 料酒3克 盐4克 花生油20克 淀粉(豌豆)10克
【红枣煲牛蹄筋怎么做好吃】
此菜具有补气养血的作用。
【红枣煲牛蹄筋小贴士】
【红枣煲牛蹄筋的热量】
能量1001.36千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质67.12克,脂肪21.17克,碳水化合物147.88克,叶酸98微克,膳食纤维12.96克,胆固醇100毫克,维生素A86.46微克,胡萝卜素215.36微克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.36毫克,烟酸2.07毫克,维生素C39.08毫克,维生素E8.68毫克,钙227.68毫克,磷169.7毫克,钾1147.26毫克,钠2413.57毫克,镁111.88毫克,铁28.83毫克,锌8.85毫克,硒53.35微克,铜2.5毫克,锰1.1毫克, 红枣煲牛蹄筋的做法，红枣煲牛蹄筋怎么做