【醋椒三片汤的做法】
1. 猪肉、玉兰片、黄瓜分别洗净，切成薄片；2. 肉片放在碗中，用鸡蛋清、水淀粉拌匀上浆；3. 香菜切段；4. 炒锅放到旺火上，倒入清水1000克，放入精盐、味精、绍酒、姜汁烧开；5. 下入肉片、玉兰片，汤再开时把肉片、香菜段，放入醋、胡椒粉，淋入香油，盛在汤碗内即成。【说明】
工艺：煮
口味：酸辣味
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【醋椒三片汤的制作材料】
主料：猪肉(瘦)100克
辅料：玉兰片52克 黄瓜50克 鸡蛋清30克 香菜15克
调料：香油5克 盐3克 味精3克 料酒5克 醋20克 胡椒粉2克 姜汁3克 淀粉(玉米)5克
【醋椒三片汤怎么做好吃】
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【醋椒三片汤小贴士】
【醋椒三片汤的热量】
能量279.04千卡,蛋白质27.68克,脂肪11.7克,碳水化合物22.06克,叶酸45.02微克,膳食纤维6.36克,胆固醇81毫克,维生素A80.65微克,胡萝卜素220.2微克,硫胺素0.6毫克,核黄素0.28毫克,烟酸6.22毫克,维生素C12.22毫克,维生素E5.12毫克,钙53.69毫克,磷240.84毫克,钾493.94毫克,钠1566.56毫克,碘2.09微克,镁42.78毫克,铁7.44毫克,锌3.49毫克,硒12.4微克,铜0.2毫克,锰1毫克, 醋椒三片汤的做法，醋椒三片汤怎么做