黄精猪肘煲的做法，黄精猪肘煲怎样做？

【黄精猪肘煲的做法】

1.　将猪肘洗净，剔去大骨，摘去杂质，刮去油腻，焯水；2.　猪肘用温水洗净血沫，切块备用；3.　黄精、党参、白蔻、红枣洗净待用；4.　葱姜洗净分别切段、片备用；5.　锅内倒适量清汤、放黄精、党参、白蔻、红枣、葱段、姜片、猪肘块、黄酒、酱油，大火烧开；6.　改小火煲3小时，放入盐、味精、胡椒粉即可。

【说明】

工艺：煮

口味：原本味

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【黄精猪肘煲的制作材料】

主料：猪肘500克

辅料：黄精20克 党参10克 白豆蔻2克 枣（干）20克

调料：大葱10克 姜10克 酱油15克 黄酒15克 盐4克 味精2克 胡椒粉2克

【黄精猪肘煲怎么做好吃】

猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 黄精：黄精忌酸、冷食物。 党参：不宜与藜芦同用。

【黄精猪肘煲小贴士】

【黄精猪肘煲的热量】

能量1691.05千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质88克,脂肪140.25克,泛酸0.01毫克,碳水化合物18.75克,叶酸11.24微克,膳食纤维1.83克,胆固醇395毫克,维生素A44.5微克,胡萝卜素26.6微克,硫胺素1.88毫克,核黄素0.97毫克,烟酸13.68毫克,维生素C3.5毫克,维生素E2.4毫克,钙70.77毫克,磷762.47毫克,钾1143.47毫克,钠2987.69毫克,碘0.52微克,镁101.63毫克,铁7.29毫克,锌9.34毫克,硒35.15微克,铜1.05毫克,锰0.73毫克, 黄精猪肘煲的做法，黄精猪肘煲怎么做