【番茄冷汤的做法】
1. 番茄、洋葱、胡萝卜、圆白菜、西芹、土豆洗净后切成大小相等的小块状；2. 将月桂叶、培根炒香，加入蒜末、洋葱丁、姜末用奶油炒香拌炒，倒入汤锅中；3. 加入其他蔬菜及4000毫升水，用大火煮沸后加入盐、糖、番茄酱、番茄糊、胡椒粉，转小火继续煮约2小时；4. 用玉米粉勾芡，放入冰箱冷藏；5. 食用时可加入少许鲜奶油一起食用。【说明】
工艺：煮
口味：茄汁味
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【番茄冷汤的制作材料】
主料：番茄500克
辅料：洋葱（红皮）60克 胡萝卜150克 圆白菜200克 西芹25克 土豆（黄皮）150克 腊肉（烟肉）50克 香叶2克 姜15克 大蒜（白皮）15克 淀粉(玉米)15克
调料：盐10克 白砂糖10克 番茄酱50克 胡椒粉2克
【番茄冷汤怎么做好吃】
番茄：西红柿忌与石榴同食。
【番茄冷汤小贴士】
【番茄冷汤的热量】
能量530.94千卡,维生素B60.72毫克,蛋白质27.89克,脂肪6.8克,碳水化合物106.51克,叶酸116.48微克,膳食纤维17.28克,胆固醇23毫克,维生素A1378.9微克,胡萝卜素8257.45微克,硫胺素0.85毫克,核黄素0.28毫克,烟酸9.67毫克,维生素C193.15毫克,维生素E6.67毫克,钙217.34毫克,磷492.04毫克,钾2689.48毫克,钠4278.68毫克,碘14.46微克,镁178.46毫克,铁7.43毫克,锌3.65毫克,硒7.45微克,铜0.81毫克,锰1.93毫克, 番茄冷汤的做法，番茄冷汤怎么做