【鲢鱼丝瓜汤的做法】
1. 将丝瓜去皮，洗净，切成条。2. 将鲢鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，斩成几段，放锅中，再放入料酒、盐、葱（切段）、姜（切片）、白糖、油，注入适量清水，煮至鱼熟，加入丝瓜条，煮至鱼和丝瓜皆熟，拣去葱、姜，用胡椒粉调味即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【鲢鱼丝瓜汤的制作材料】
主料：鲢鱼500克 丝瓜200克
辅料：
调料：料酒10克 盐3克 大葱8克 姜5克 猪油（炼制）15克 白砂糖3克 胡椒粉1克
【鲢鱼丝瓜汤怎么做好吃】
1. 鲢鱼温中益气；丝瓜性平，味甘，内含瓜氨酸、糖类、蛋白质及微量元素等物质。李时珍说丝瓜具有“通经络，行血经，下乳汁”的功效。2. 此汤二物相配，功在补中益气、生血通乳，对产后气血不足所致的乳汁少或乳行不畅的患者最为适宜。3. 丝瓜过食会滑肠作泄。
【鲢鱼丝瓜汤小贴士】
【鲢鱼丝瓜汤的热量】
能量611.31千卡,维生素B60.51毫克,蛋白质83.79克,脂肪25.92克,碳水化合物13.18克,叶酸154.7微克,膳食纤维1.55克,胆固醇203.95毫克,维生素A136.43微克,胡萝卜素194.22微克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.34毫克,烟酸16.3毫克,维生素C10.44毫克,维生素E2.72毫克,钙300.67毫克,磷983.21毫克,钾1640.66毫克,钠1473.55毫克,碘0.08微克,镁141.91毫克,铁8.56毫克,锌3.83毫克,硒74.02微克,铜0.34毫克,锰0.38毫克, 鲢鱼丝瓜汤的做法，鲢鱼丝瓜汤怎么做