【玫瑰水梨果酱的做法】
1. 水梨洗净沥干水分，去皮、去果核，切小块放入果汁机中打成果泥备用；2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；3. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；4. 加入果泥、柠檬汁用小火续煮；5. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；6. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状；7. 加入玫瑰花瓣再煮3～5分钟即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。【说明】
工艺：煮
口味：甜味
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【玫瑰水梨果酱的制作材料】
主料：梨600克
辅料：玫瑰花5克 土三七2克
调料：柠檬汁15克 麦芽糖300克
【玫瑰水梨果酱怎么做好吃】
1. 选用干燥玫瑰花而不使用鲜花朵，是因为经干燥浓缩的花香味比较浓郁；2. 建议选用花瓣颜色较粉红的种类，煮出来的果酱色泽较美丽。
【玫瑰水梨果酱小贴士】
【玫瑰水梨果酱的热量】
能量1260.9千卡,蛋白质3.14克,脂肪1.83克,碳水化合物326.62克,叶酸52.8微克,膳食纤维18.64克,维生素A36微克,胡萝卜素198微克,硫胺素0.48毫克,核黄素0.87毫克,烟酸8.12毫克,维生素C37.65毫克,维生素E8.04毫克,钙57.6毫克,磷84毫克,钾570毫克,钠12.78毫克,碘4.2微克,镁49.8毫克,铁3.02毫克,锌2.77毫克,硒7.46微克,铜3.73毫克,锰0.43毫克, 玫瑰水梨果酱的做法，玫瑰水梨果酱怎么做