油焖西葫芦的做法，油焖西葫芦怎样做？

【油焖西葫芦的做法】

1. 将西葫芦去皮、瓤，洗净切成条；2. 炒勺置中火，加花生油烧至四成热，放入西葫芦条，过油2分钟，取出沥油；3. 炒勺内留底油20克，至六成热时，加入葱蒜末，烹料酒、清汤，加入盐及西葫芦条焖2分钟；4. 加入味精、水淀粉拌匀，淋香油，装盘即可食用。

【说明】

工艺：焖

口味：咸鲜味

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【油焖西葫芦的制作材料】

主料：西葫芦500克

辅料：

调料：大葱15克 大蒜（白皮）15克 花生油40克 盐6克 味精2克 淀粉(玉米)5克 料酒5克 香油5克

【油焖西葫芦怎么做好吃】

本品有油炸过程，需备花生油约500克。

【油焖西葫芦小贴士】

【油焖西葫芦的热量】

能量539.46千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质5.78克,脂肪46.03克,碳水化合物28.8克,叶酸37.82微克,膳食纤维3.53克,维生素A27.4微克,胡萝卜素164.1微克,硫胺素0.07毫克,核黄素0.17毫克,烟酸1.23毫克,维生素C31.5毫克,维生素E22.17毫克,钙99.32毫克,磷113.63毫克,钾523.52毫克,钠2552.86毫克,碘2微克,镁51.91毫克,铁3.22毫克,锌1毫克,硒2.01微克,铜0.26毫克,锰0.46毫克, 油焖西葫芦的做法，油焖西葫芦怎么做