【长春熏肉的做法】
1.将肉切成250克重的大块，用水泡20分钟，将肉刮洗干净。 2.锅内放入水烧开，将肉打个水焯捞出。 3.锅内加入水，调料，香料（包在纱布内）和硝酸钠2克，开锅后用慢火煮1个小时40分钟即熟。4.把煮好的肉捞出放在熏锅的篦子上，锅内再放入白糖，盖上盖加热冒黄烟时离火，熏2分钟左右即好。【说明】
工艺：熏
口味：咸鲜味
标签： 【东北菜】
【长春熏肉的制作材料】
主料：猪肉(肥)1000克
辅料：
调料：大葱20克 姜20克 大蒜（白皮）20克 酱油200克 白砂糖20克 料酒15克 盐20克 白芷3克 沙姜3克 草果6克 陈皮3克 肉桂3克 茴香籽[小茴香籽]3克 藁本3克 肉豆蔻5克 花椒3克 八角3克 草豆蔻3克 砂仁3克
【长春熏肉怎么做好吃】
硝酸钠是一种盐,是一种食品添加剂。加多了危害人的健康。
【长春熏肉小贴士】
【长春熏肉的热量】
能量8382.67千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质38.58克,脂肪889.1克,碳水化合物63.67克,叶酸3微克,膳食纤维7.17克,胆固醇1090毫克,维生素A304.23微克,胡萝卜素85.44微克,硫胺素0.94毫克,核黄素0.86毫克,烟酸13.24毫克,维生素C3.04毫克,维生素E3.31毫克,钙246.18毫克,磷646.47毫克,钾1107.51毫克,钠19587.59毫克,碘4.8微克,镁375.57毫克,铁29.12毫克,锌10.09毫克,硒82.15微克,铜0.98毫克,锰4.57毫克, 长春熏肉的做法，长春熏肉怎么做