【炸土豆馅包子的做法】
1. 将面粉、面肥（撕碎）放入盆内，加入鸡蛋、牛奶、白糖和适量清水揉成面团，置温暖处发酵；2. 将土豆洗净，煮熟，晾凉去皮碾成泥；3. 将鸡脂油放入锅内炼出油，连同油渣一起拌入土豆泥中；4. 洋葱切成小丁，用油炒出香味；5. 放入土豆泥中，加盐和胡椒粉拌匀即成土豆馅；6. 将发好的面团揉透，分成20份，擀成面片，包上土豆馅，码入盘内；7. 锅内注油烧热，下入小包子炸成金黄色，捞出控净油即可食用。【说明】
工艺：炸
口味：甜味
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【炸土豆馅包子的制作材料】
主料：小麦面粉750克
辅料：土豆（黄皮）500克 洋葱（红皮）250克 牛奶250克 面肥150克 鸡蛋200克
调料：植物油100克 鸡油150克 白砂糖50克 盐5克 胡椒粉2克
【炸土豆馅包子怎么做好吃】
本品有油炸过程，需备植物油约1000克。
【炸土豆馅包子小贴士】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【炸土豆馅包子的热量】
能量3620.14千卡,维生素B61.88毫克,蛋白质165.04克,脂肪45.39克,碳水化合物686.34克,叶酸506.35微克,膳食纤维33.8克,胆固醇1207.5毫克,维生素A533.2微克,胡萝卜素31.2微克,硫胺素4.25毫克,核黄素1.37毫克,烟酸15.01毫克,维生素C72.5毫克,维生素E8.3毫克,钙650.64毫克,磷1932.44毫克,钾3746.78毫克,钠2374.6毫克,碘82.31微克,镁546.66毫克,铁11.78毫克,锌6.32毫克,硒91.73微克,铜1.28毫克,锰1.48毫克, 炸土豆馅包子的做法，炸土豆馅包子怎么做