【白豆板肉蛋面汤的做法】
1. 将白豆洗净；2. 板肉洗净去皮切丁；3. 土豆、胡萝卜洗净切片；4. 芹菜洗净切末；5. 葱头、青椒洗净；6. 将面粉、鸡蛋和适量清水混合均匀，擀成硬币大小的蛋面圆饼；7. 锅内放入白豆、板肉及适量清水，煮至八成熟；8. 再放入胡萝卜、土豆、蛋面圆饼和整个葱头、青椒煮沸片刻；9. 捞出葱头、青椒不用，撒上芹菜末、辣椒粉、用油炒面粉调匀；10. 加入精盐调好口味，煮至微沸即可。【说明】
工艺：煮
口味：微辣
标签： 【西餐其他】
【白豆板肉蛋面汤的制作材料】
主料：大白豆100克 土豆（黄皮）100克
辅料：猪肋条肉（五花肉）75克 胡萝卜75克 洋葱（红皮）50克 青椒25克 芹菜25克 鸡蛋50克 小麦面粉100克 黄油15克
调料：盐3克 辣椒粉4克
【白豆板肉蛋面汤怎么做好吃】
油炒面粉：黄油放入锅内烧热，放入面粉25克炒出香味即可。
【白豆板肉蛋面汤小贴士】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【白豆板肉蛋面汤的热量】
能量1094.07千卡,维生素B60.34毫克,蛋白质33.94克,脂肪66.66克,碳水化合物101.33克,叶酸114.42微克,膳食纤维8.16克,胆固醇418.65毫克,维生素A783.17微克,胡萝卜素3953.1微克,硫胺素0.72毫克,核黄素0.32毫克,烟酸4.89毫克,维生素C44.75毫克,维生素E3.24毫克,钙121.75毫克,磷403.91毫克,钾1051.59毫克,钠1396.95毫克,碘20.28微克,镁117.78毫克,铁4.88毫克,锌2.68毫克,硒19.11微克,铜0.41毫克,锰0.56毫克, 白豆板肉蛋面汤的做法，白豆板肉蛋面汤怎么做