肉丝汤面的做法,肉丝汤面怎样做?

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肉丝汤面的做法,肉丝汤面怎样做?

肉丝汤面的做法

1.将猪腿肉洗净,切成丝。菠菜去黄叶,洗净。圆白菜洗净切成丝。2.将面条放入沸水锅内,煮约3-4分钟捞出,用冷水冲凉后,均分为5份,静置于竹匾内2-3小时,使面心回软。3.炒锅内加油25克,先将圆白菜、肉丝煸透,然后放入菠菜、面条、酱油和肉骨汤2000克,烧至面条涨起,加入味精,即可起锅。4.5小碗内放油10克,用铁勺先将面条勾入碗中,后将菠菜放在面上,最后把已成熟的圆白菜、肉丝加油25克翻炒后,覆盖于菠菜之上即成。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【上海菜】 【单身食谱】 【学龄期儿童食谱】 【学生膳食

肉丝汤面的制作材料

主料:面条(标准粉)625克 猪腿肉75克 圆白菜250克 菠菜125克

辅料:

调料:白酱油125克 味精5克 花生油100克

肉丝汤面怎么做好吃

肉丝汤面小贴士

肉丝汤面的热量

能量2968.65千卡,蛋白质82.56克,脂肪120.51克,碳水化合物403.55克,叶酸162.12微克,膳食纤维14.25克,胆固醇59.25毫克,维生素A641微克,胡萝卜素3825微克,硫胺素2.78毫克,核黄素1.18毫克,烟酸26.94毫克,维生素C140毫克,维生素E48.65毫克,钙390.25毫克,磷1420.2毫克,钾2348.7毫克,钠7850.75毫克,碘33微克,镁699.85毫克,铁35.76毫克,锌11.97毫克,硒17.95微克,铜1.81毫克,锰11.49毫克, 肉丝汤面的做法,肉丝汤面怎么做

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