【木耳黄瓜的做法】
1. 将黄瓜去蒂洗净，切片；2. 将黄瓜撒上精盐，腌10分钟左右，挤去盐分，放在盘中；3. 小碗中放入酱油、加白糖、味精调匀，制成调味汁；4. 将水发木耳去杂质洗净，放沸水中焯一下，捞出放凉，撕成小片；5. 将木耳放入黄瓜盘内，食用时浇上调味汁拌匀即可。【说明】
工艺：拌
口味：清香味
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【木耳黄瓜的制作材料】
主料：黄瓜500克 木耳(水发) 50克
辅料：
调料：盐3克 酱油5克 味精2克 白砂糖5克
【木耳黄瓜怎么做好吃】
此菜具有清热利水，解毒消炎，润肠通便，减肥降脂的作用。
【木耳黄瓜小贴士】
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
【木耳黄瓜的热量】
能量114.01千卡,蛋白质5.83克,脂肪1.11克,碳水化合物23.53克,叶酸145微克,膳食纤维3.81克,维生素A76.5微克,胡萝卜素460微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.18毫克,烟酸1.19毫克,维生素C45.5毫克,维生素E3.76毫克,钙23.96毫克,磷16.68毫克,钾43.6毫克,钠1634.65毫克,碘0.12微克,镁36.65毫克,铁3.26毫克,锌0.34毫克,硒0.35微克,铜0.03毫克,锰0.57毫克, 木耳黄瓜的做法，木耳黄瓜怎么做