烤牛肉的做法，烤牛肉怎样做？

【烤牛肉的做法】

1. 将牛肉切成片，用刀拍薄； 2. 将牛肉抹上少许精盐和胡椒粉，腌制片刻； 3. 葱头、胡萝卜、芹菜洗净切成丝； 4. 黑面包切成丁，用油炸至焦黄； 5. 锅内注适量油烧热，下入葱头、胡萝卜、芹菜、胡椒粒、香叶炒至七成熟； 6. 放入清汤、精盐煮沸成调味汁，取一半放入烤盘内； 7. 锅内注适油烧热，将牛肉片蕉上面粉，下锅煎至两面上色； 8. 码入烤盘内，一层牛肉片，一层炸面包丁，浇上余下的调味汁和蔬菜； 9. 放入烤箱内烤熟，撒上小茴香粉即可。

【说明】

工艺：烤

口味：咸鲜味

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【烤牛肉的制作材料】

主料：牛肉(前腿)750克

辅料：面包250克 胡萝卜100克 洋葱（白皮）75克 芹菜25克 小麦面粉50克

调料：茴香粉25克 胡椒1克 香叶1克 胡椒粉5克 花生油75克 盐8克

【烤牛肉怎么做好吃】

【烤牛肉小贴士】

【烤牛肉的热量】

能量2572.67千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质178.83克,脂肪105.88克,碳水化合物238.71克,叶酸35.3微克,膳食纤维13.84克,胆固醇532.5毫克,维生素A729.1微克,胡萝卜素4243.6微克,硫胺素0.69毫克,核黄素1.54毫克,烟酸44.76毫克,维生素C22毫克,维生素E42.12毫克,钙436.13毫克,磷1882.82毫克,钾2260.86毫克,钠4362.65毫克,碘2.94微克,镁373.59毫克,铁30.98毫克,锌37.56毫克,硒40.38微克,铜2.25毫克,锰2.84毫克, 烤牛肉的做法，烤牛肉怎么做