果味茄条的做法，果味茄条怎样做？

【果味茄条的做法】

1. 将茄子去皮洗净，切成长条，蘸匀面粉备用；2. 鸡蛋磕入碗内加料酒、淀粉、精盐调匀成蛋糊；3. 金糕、青梅（梅子）均切成细丝；4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5. 炒锅注油烧至四成热，放入茄条炸至金黄色，捞出控油；6. 炒锅加果汁、白糖、姜汁、精盐、醋烧开，用水淀粉勾芡，放入炸好的茄条翻炒均匀，青梅丝即可。 

【说明】

工艺：炸

口味：酸甜味

标签： 【私家菜】 【健脾开胃食谱】

【果味茄条的制作材料】

主料：茄子 500克

辅料：鸡蛋50克 梅子30克 金糕50克 小麦面粉25克

调料：植物油25克 果汁15克 白砂糖10克 醋5克 盐3克 料酒10克 淀粉(玉米)5克 姜汁3克

【果味茄条怎么做好吃】

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

【果味茄条小贴士】

【果味茄条的热量】

能量407.7千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质16.61克,脂肪6.46克,碳水化合物81.97克,叶酸123.48微克,膳食纤维8.03克,胆固醇292.5毫克,维生素A158.5微克,胡萝卜素260微克,硫胺素0.36毫克,核黄素0.39毫克,烟酸3.75毫克,维生素C27毫克,维生素E6.86毫克,钙187.96毫克,磷243.9毫克,钾899.87毫克,钠1303.46毫克,碘19.82微克,镁87.31毫克,铁5.68毫克,锌1.88毫克,硒11.76微克,铜0.64毫克,锰0.88毫克, 果味茄条的做法，果味茄条怎么做