辣椒肉末炖粉条的做法，辣椒肉末炖粉条怎样做？

【辣椒肉末炖粉条的做法】

1. 粉条放入温水中浸泡片刻，待软时，捞出。葱、姜切片。2. 锅烧热，放花生油适量，加入豆瓣酱、葱、姜煸炒，待出香味，烹入料酒、酱油，加汤300克，烧开，用小漏勺把豆瓣酱渣滓和葱姜捞净，再把肉末、粉条、味精一同放锅，待粉条烧透，即可食用。

【说明】

工艺：原炖

口味：咸鲜味

标签： 【家常菜】 【脾调养食谱】 【滋阴食谱】

【辣椒肉末炖粉条的制作材料】

主料：粉条100克 猪肉(肥瘦)50克

辅料：

调料：豆瓣酱20克 酱油5克 料酒5克 味精2克 花生油20克 大葱15克 姜15克

【辣椒肉末炖粉条怎么做好吃】

肉末要切细而均匀，粉条和汤的比例要掌握好，以免糊锅（汤少）和影响口味（汤多）。

【辣椒肉末炖粉条小贴士】

此菜具有补脾益胃的功效。

【辣椒肉末炖粉条的热量】

能量768.01千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质11.34克,脂肪40.08克,碳水化合物92.27克,叶酸4.4微克,膳食纤维1.68克,胆固醇40毫克,维生素A14.85微克,胡萝卜素35.1微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.19毫克,烟酸2.62毫克,维生素C1.05毫克,维生素E8.7毫克,钙69.8毫克,磷155.58毫克,钾352.28毫克,钠1697.02毫克,碘0.12微克,镁61.34毫克,铁10.61毫克,锌2.41毫克,硒10.41微克,铜0.39毫克,锰1.11毫克, 辣椒肉末炖粉条的做法，辣椒肉末炖粉条怎么做