【五香羊腱的做法】
1.将羊后腿腱子肉刮洗洁净，放入锅内，加清水淹没腱子。 2.将五香料（桂皮、大料、小茴香、甘草、丁香）用纱布包扎好，与酱油，精盐，糖色，葱段，姜块一起放入锅内，上中火加热；待肉煮至七成烂(用筷子能戳透即可)，汤汁稍稠浓后，将肉捞出，即成五香羊腱。食时，取肉切片。淋上少许卤汁即成。【说明】
工艺：卤
口味：五香味
【五香羊腱的制作材料】
主料：羊肉(后腿)500克
辅料：
调料：桂皮3克 八角3克 茴香籽[小茴香籽]3克 甘草3克 丁香3克 酱油50克 糖色2克 姜25克 盐25克 大葱25克
【五香羊腱怎么做好吃】
【五香羊腱小贴士】
【五香羊腱的热量】
能量632.74千卡,维生素B60.49毫克,蛋白质107.23克,脂肪17.44克,碳水化合物17.27克,叶酸3.75微克,膳食纤维5.34克,维生素A36.55微克,胡萝卜素69.3微克,硫胺素0.35毫克,核黄素0.81毫克,烟酸19.84毫克,维生素C1.78毫克,维生素E3.15毫克,钙128.83毫克,磷972.94毫克,钾2074.68毫克,钠13192.33毫克,碘21.7微克,镁210.73毫克,铁25.91毫克,锌16.48毫克,硒47.11微克,铜0.74毫克,锰1.97毫克, 五香羊腱的做法，五香羊腱怎么做