芪蒸鹌鹑的做法，芪蒸鹌鹑怎样做？

【芪蒸鹌鹑的做法】

1.鹌鹑煺毛洗净，从背部剖开，挖去内脏，斩去爪，冲洗干净，入沸水锅焯1分钟捞出；黄芪用温纱布擦净，切薄片，纳入鹌鹑腹内。 2.将鹌鹑放入碗中，注入清汤250克，加葱（切段）、姜（切片）、胡椒粉、用温绵纸封口，上笼蒸约30分钟，取出，滗出汤汁，调入盐。将鹌鹑扣入另一汤碗内，浇上汤汁。用法：单食或佐餐。

【说明】

工艺：蒸

口味：原本味

标签： 【补虚养身食谱】 【脾调养食谱】 【补气食谱】

【芪蒸鹌鹑的制作材料】

主料：鹌鹑肉500克

辅料：黄芪10克 葱白10克

调料：姜3克 胡椒粉1克 盐1克

【芪蒸鹌鹑怎么做好吃】

效用：益气补脾，利水消肿。适用于脾虚泄泻。营养不良、倦怠少气、自汗等症。脾调养药膳

【芪蒸鹌鹑小贴士】

黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。 葱白：服地黄、常山人，忌食葱。

【芪蒸鹌鹑的热量】

能量557.8千卡,蛋白质101.3克,脂肪15.57克,碳水化合物2.73克,叶酸0.1微克,膳食纤维0.23克,胆固醇785毫克,维生素A201.94微克,胡萝卜素11.7微克,硫胺素0.2毫克,核黄素1.61毫克,烟酸31.59毫克,维生素C1.82毫克,维生素E2.23毫克,钙243.95毫克,磷901.27毫克,钾1044.93毫克,钠636.09毫克,碘0.08微克,镁104.52毫克,铁11.71毫克,锌6.01毫克,硒58.52微克,铜0.52毫克,锰0.53毫克, 芪蒸鹌鹑的做法，芪蒸鹌鹑怎么做