【芹菜粥的做法】
1. 将芹菜洗净，切成2厘米长的段，备用；2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡好，放入锅中，加入约1500毫升冷水，用旺火煮沸；3. 将芹菜段加入锅中，改小火熬煮至汤浓，加盐、味精调匀即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【芹菜粥的制作材料】
主料：粳米150克 芹菜100克
辅料：
调料：盐2克 味精1克
【芹菜粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【芹菜粥小贴士】
【芹菜粥的热量】
能量531.18千卡,蛋白质12.75克,脂肪1克,碳水化合物120.26克,叶酸28.6微克,膳食纤维2.3克,维生素A10微克,胡萝卜素60微克,硫胺素0.25毫克,核黄素0.2毫克,烟酸2.35毫克,维生素C12毫克,维生素E3.72毫克,钙65.94毫克,磷231.54毫克,钾299.82毫克,钠945.22毫克,碘0.7微克,镁61.11毫克,铁2.48毫克,锌2.64毫克,硒4.25微克,铜0.38毫克,锰2.22毫克, 芹菜粥的做法，芹菜粥怎么做