【雪菜冬笋的做法】
1. 冬笋切成滚刀片，放入锅中加清水150克、精盐少许，煮熟入味捞出，冬笋汤倒入碗内；2. 雪菜梗切成细末；3. 锅烧热，加入熟花生油，放入雪菜末煸炒一下，投入冬笋片一起煸炒；4. 下入精盐、味精、鲜笋汤，烧开用湿淀粉勾芡，淋上料酒、麻油翻锅装盘即成。【说明】
工艺：滑炒
口味：咸鲜味
标签： 【上海菜】
【雪菜冬笋的制作材料】
主料：冬笋200克 芥菜75克
辅料：
调料：盐2克 味精2克 料酒5克 香油10克 淀粉(豌豆)5克 花生油75克
【雪菜冬笋怎么做好吃】
【雪菜冬笋小贴士】
【雪菜冬笋的热量】
能量884.46千卡,蛋白质10.53克,脂肪85.4克,碳水化合物21.32克,叶酸62.14微克,膳食纤维2.82克,维生素A65微克,胡萝卜素392.5微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.24毫克,烟酸1.59毫克,维生素C25.25毫克,维生素E39.08毫克,钙228.14毫克,磷159.08毫克,钾216.51毫克,钠975.12毫克,镁19.88毫克,铁4.92毫克,锌0.92毫克,硒0.56微克,铜0.18毫克,锰0.6毫克, 雪菜冬笋的做法，雪菜冬笋怎么做