【白肉丝酸菜汤的做法】
1. 猪腿肉洗净放锅内煮熟切成较粗的丝；2. 葱切丝备用；3. 酸白菜用水洗净切成0.3厘米细丝；4. 炒勺置旺火上，内放花生油烧至六成热，放入葱丝（1克）略炒，加料酒、高汤（500克）、肉丝、酸菜、粉丝、精盐、味精烧开；5. 撇去浮沫，加香油、香菜、葱丝（1克），出勺倒入大碗内即可。【说明】
工艺：烧
口味：咸酸味
标签： 【私家菜】 【贫血食谱】 【滋阴食谱】 【消化不良食谱】 【健脾开胃食谱】
【白肉丝酸菜汤的制作材料】
主料：猪腿肉50克 酸白菜100克 粉丝150克
辅料：
调料：香菜3克 大葱2克 料酒5克 盐3克 味精2克 香油10克 花生油25克
【白肉丝酸菜汤怎么做好吃】
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
【白肉丝酸菜汤小贴士】
【白肉丝酸菜汤的热量】
能量932.8千卡,维生素B60毫克,蛋白质12.14克,脂肪41.87克,碳水化合物129.2克,叶酸4.88微克,膳食纤维2.23克,胆固醇39.5毫克,维生素A12.51微克,胡萝卜素66.08微克,硫胺素0.33毫克,核黄素0.17毫克,烟酸3.73毫克,维生素C3.5毫克,维生素E18.53毫克,钙107.45毫克,磷160.3毫克,钾289.61毫克,钠1433.62毫克,碘0.04微克,镁52.01毫克,铁12.55毫克,锌2.02毫克,硒13.12微克,铜0.24毫克,锰0.44毫克, 白肉丝酸菜汤的做法，白肉丝酸菜汤怎么做