【酱爆甜鸡腿的做法】
1. 将鸡腿的骨头剔净，切成核桃块，用干面粉拌起，下温油锅炸八成熟后捞出；2. 炒锅里放少量食油，上火加热，把鸡腿，姜末，白糖， 甜面酱倒入炒锅里，添上肉汤炒即成。【说明】
工艺：酱爆
口味：甜咸味
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【酱爆甜鸡腿的制作材料】
主料：鸡腿300克
辅料：小麦面粉15克
调料：植物油30克 白砂糖15克 甜面酱15克 料酒10克 酱油5克 盐3克 姜5克
【酱爆甜鸡腿怎么做好吃】
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
【酱爆甜鸡腿小贴士】
【酱爆甜鸡腿的热量】
能量576.7千卡,维生素B60.43毫克,蛋白质64.12克,脂肪22.1克,碳水化合物30.92克,叶酸51.37微克,膳食纤维0.91克,胆固醇297毫克,维生素A68.15微克,胡萝卜素15.4微克,硫胺素0.26毫克,核黄素0.34毫克,烟酸10.46毫克,维生素C0.2毫克,维生素E0.37毫克,钙26.31毫克,磷862.1毫克,钾752.62毫克,钠2003.83毫克,碘2微克,镁84.91毫克,铁6.65毫克,锌3.66毫克,硒31.21微克,铜0.08毫克,锰0.39毫克, 酱爆甜鸡腿的做法，酱爆甜鸡腿怎么做