【滑炒鸡丝青椒的做法】
1. 鸡脯肉切丝，加鸡蛋、淀粉抓均匀；2. 青椒洗净切细丝；3. 炒勺放火上，放适量油烧至二三成热时放入鸡丝滑透，倒入漏勺内；4.勺内留底油，放入葱、姜炒出味，放入青椒丝翻炒，加绍酒，盐倒入鸡丝，加味精调好口味，淋少许明油出勺即成。【说明】
工艺：炒
口味：清香味
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【滑炒鸡丝青椒的制作材料】
主料：鸡胸脯肉200克 青椒200克
辅料：鸡蛋50克
调料：大葱5克 姜3克 盐5克 料酒10克 味精2克 淀粉(玉米)5克 植物油35克
【滑炒鸡丝青椒怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【滑炒鸡丝青椒小贴士】
【滑炒鸡丝青椒的热量】
能量391.99千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质48.43克,脂肪14.84克,碳水化合物22.58克,叶酸79.13微克,膳食纤维3.01克,胆固醇456.5毫克,维生素A264.39微克,胡萝卜素688.3微克,硫胺素0.26毫克,核黄素0.46毫克,烟酸23.61毫克,维生素C144.27毫克,维生素E2.54毫克,钙69.96毫克,磷536.33毫克,钾1052.53毫克,钠2271.11毫克,碘32.8微克,镁87.66毫克,铁4.15毫克,锌2毫克,硒29.06微克,铜0.39毫克,锰0.42毫克, 滑炒鸡丝青椒的做法，滑炒鸡丝青椒怎么做