【珊瑚圆白菜的做法】
1. 将青椒、红椒、干辣椒洗净，去蒂及籽，均切细丝；2. 水发香菇洗净，去蒂，与冬笋均切成细丝；3. 将上述各丝先用开水焯丝炝锅，加点白糖、醋、精盐炒匀成糖醋油汁，盛出备用；4. 将圆白菜洗净，切成块，放入开水锅内焯过，保持脆嫩，捞出浸凉，控干，放入白糖、醋、精盐、味精，拌匀腌制；5. 在腌浸入味的圆白菜上浇上糖醋油汁，再将炒好的五丝放上即成。【说明】
工艺：炝
口味：糖醋味
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【珊瑚圆白菜的制作材料】
主料：圆白菜300克
辅料：青椒100克 辣椒(红、尖)100克 冬笋100克 香菇（鲜）100克
调料：植物油15克 白砂糖8克 醋8克 盐4克 大葱5克 姜5克 辣椒(红、尖、干)3克 味精2克
【珊瑚圆白菜怎么做好吃】
【珊瑚圆白菜小贴士】
【珊瑚圆白菜的热量】
能量228.4千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质14.66克,脂肪2.03克,碳水化合物51.1克,叶酸115.65微克,膳食纤维13.21克,维生素A339.95微克,胡萝卜素2031.7微克,硫胺素0.25毫克,核黄素0.35毫克,烟酸5.72毫克,维生素C338.35毫克,维生素E2.79毫克,钙232.7毫克,磷321.84毫克,钾837.92毫克,钠1846.85毫克,碘9.6微克,镁83.43毫克,铁5.27毫克,锌2.3毫克,硒8.03微克,铜0.48毫克,锰1.89毫克, 珊瑚圆白菜的做法，珊瑚圆白菜怎么做