胡萝卜干贝羹的做法，胡萝卜干贝羹怎样做？

【胡萝卜干贝羹的做法】

1.　先将胡萝卜刨去皮，清洗干净，用刀切成片；2.　再在锅内加入冷水，把胡萝卜片投入，煮沸约5分钟时捞起；3.　过一下冷水后沥干；4.　干贝先用冷水洗净，再用温水浸泡20分钟；5.　把胡萝卜片有搅拌器搅烂，搅成胡萝卜泥，倒出备用；6.　同时把浸好的干贝用手捏碎备用；7.　锅内入色拉油烧热，先加入高汤，再倒入胡萝卜泥和干贝，加入鸡粉、盐、煮滚、再加入胡椒粉，搅拌均匀；8.　用湿淀粉25克（淀粉10克加水）勾芡，最后加入鸡油搅匀，即可盛起食用；

【说明】

工艺：煮

口味：咸鲜味

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【胡萝卜干贝羹的制作材料】

主料：胡萝卜300克 干贝50克

辅料：

调料：色拉油5克 鸡油6克 淀粉(玉米)10克 鸡粉2克 盐2克 胡椒粉1克

【胡萝卜干贝羹怎么做好吃】

本品需高汤约300克。

【胡萝卜干贝羹小贴士】

【胡萝卜干贝羹的热量】

能量330.5千卡,蛋白质31.28克,维生素B120微克,脂肪6.92克,碳水化合物38.88克,叶酸14.78微克,膳食纤维3.36克,胆固醇174.18毫克,维生素A2069.6微克,胡萝卜素12390.6微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.2毫克,烟酸3.19毫克,维生素C39毫克,维生素E5.58毫克,钙137.25毫克,磷339.08毫克,钾1060.06毫克,钠1535.23毫克,碘0.16微克,镁97.06毫克,铁6.41毫克,锌3.32毫克,硒40.33微克,铜0.31毫克,锰0.96毫克, 胡萝卜干贝羹的做法，胡萝卜干贝羹怎么做