清煨玉米笋的做法，清煨玉米笋怎样做？

【清煨玉米笋的做法】

1.黄瓜切4厘米长、1厘洗米宽、1厘米厚的长方条。将每个玉米笋剞成透龙花刀，先将黄瓜条放入开水锅内略烫捞出，投凉，再将玉米笋放入略烫，捞出控净余水。 2.勺内加熟猪油烧热，下葱段、姜片煸炒出香味时，添汤，放入精盐、绍酒、花椒水、味精及烫好的玉米笋，先用旺火烧开，撇去浮沫，盖上盖，再用小火煨制，约8分钟，将姜片、葱段捞出，放入投凉后的黄瓜条，再煨片刻，约汤快尽时，淋上香油，出勺盛入深盘内即可。

【说明】

工艺：煨

口味：咸鲜味

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【清煨玉米笋的制作材料】

主料：玉米笋（罐装）300克 黄瓜100克

辅料：

调料：大葱10克 姜5克 猪油（炼制）40克 香油10克 盐3克 味精3克 黄酒15克 花椒3克

【清煨玉米笋怎么做好吃】

【清煨玉米笋小贴士】

【清煨玉米笋的热量】

能量504.43千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质5.97克,脂肪50.94克,碳水化合物21.58克,叶酸30.52微克,膳食纤维16.44克,胆固醇37.2毫克,维生素A49.99微克,胡萝卜素229.1微克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.07毫克,烟酸0.42毫克,维生素C9.5毫克,维生素E9.14毫克,钙54.63毫克,磷21.09毫克,钾144.31毫克,钠1940.7毫克,镁9.65毫克,铁0.86毫克,锌1.2毫克,硒2.67微克,铜0.12毫克,锰0.73毫克, 清煨玉米笋的做法，清煨玉米笋怎么做