【氽腰片的做法】
1.猪腰剖开，撕去皮膜，去腰臊，切成两段，再切成薄片，加葱结、姜片，用清水浸泡。 2.炒锅上火，舀入鱼汤烧沸，将泡好的腰片倒入锅内氽至腰片变色，用漏勺捞起拣去葱、姜，放入碗内，加绍酒、酱油拌匀，锅内撇去浮沫，加精盐、榨菜片、笋片、木耳烧沸，撇去浮沫，加味精，盛入碗内，放入腰片，淋上熟猪油，撒上胡椒粉即可出锅。【说明】
工艺：汆
口味：咸鲜味
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【氽腰片的制作材料】
主料：猪腰子350克
辅料：冬笋50克 木耳(水发) 50克 榨菜50克
调料：酱油5克 黄酒5克 盐3克 姜2克 大葱3克 味精2克 胡椒粉1克 猪油（炼制）10克
【氽腰片怎么做好吃】
对腰痛，肾虚者有辅助治疗功效，该品汤清味醇
【氽腰片小贴士】
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
【氽腰片的热量】
能量436.79千卡,维生素B60毫克,蛋白质60.53克,脂肪16.61克,碳水化合物13.8克,叶酸32.62微克,膳食纤维2.91克,胆固醇1514.3毫克,维生素A189.19微克,胡萝卜素300.92微克,硫胺素0.74毫克,核黄素4.24毫克,烟酸0.82毫克,维生素C2.17毫克,维生素E4.28毫克,钙157.96毫克,磷803.8毫克,钾996.39毫克,钠4231.5毫克,碘0.2微克,镁143.89毫克,铁5.75毫克,锌11.73毫克,硒551.78微克,铜0.22毫克,锰0.87毫克, 氽腰片的做法，氽腰片怎么做