【炒土豆丝的做法】
1. 将土豆去皮,洗净,切成细丝,放入水中浸泡10分钟,捞出放入沸中焯一下,捞出沥水;2. 将红辣椒去蒂和籽,洗净后切成细丝;3. 将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油热后先放红辣椒丝,炒出辣味时放入土豆丝炒两下,加白醋带炒匀,加精盐,炒至土豆丝断生,加白糖、味精,炒匀盛入盘内即可上桌供食。【说明】
工艺:熟炒
口味:微辣
【炒土豆丝的制作材料】
主料:土豆(黄皮)200克
辅料:辣椒(红、尖)50克
调料:植物油40克 白醋10克 盐2克 白砂糖10克 味精1克
【炒土豆丝怎么做好吃】
【炒土豆丝小贴士】
【炒土豆丝的热量】
能量217.28千卡,维生素B60.54毫克,蛋白质6.26克,脂肪0.66克,碳水化合物50.3克,叶酸42微克,膳食纤维4克,维生素A118微克,胡萝卜素707微克,硫胺素0.22毫克,核黄素0.07毫克,烟酸0.4毫克,维生素C100毫克,维生素E0.9毫克,钙38.54毫克,磷140.34毫克,钾807.02毫克,钠903.55毫克,碘2.4微克,镁56.91毫克,铁1.81毫克,锌0.76毫克,硒1.95微克,铜0.25毫克,锰0.31毫克, 炒土豆丝的做法,炒土豆丝怎么做