炒土豆丝的做法，炒土豆丝怎样做？

【炒土豆丝的做法】

1. 将土豆去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟，捞出放入沸中焯一下，捞出沥水；2. 将红辣椒去蒂和籽，洗净后切成细丝；3. 将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放红辣椒丝，炒出辣味时放入土豆丝炒两下，加白醋带炒匀，加精盐，炒至土豆丝断生，加白糖、味精，炒匀盛入盘内即可上桌供食。

【说明】

工艺：熟炒

口味：微辣

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【炒土豆丝的制作材料】

主料：土豆（黄皮）200克

辅料：辣椒(红、尖)50克

调料：植物油40克 白醋10克 盐2克 白砂糖10克 味精1克

【炒土豆丝怎么做好吃】

【炒土豆丝小贴士】

【炒土豆丝的热量】

能量217.28千卡,维生素B60.54毫克,蛋白质6.26克,脂肪0.66克,碳水化合物50.3克,叶酸42微克,膳食纤维4克,维生素A118微克,胡萝卜素707微克,硫胺素0.22毫克,核黄素0.07毫克,烟酸0.4毫克,维生素C100毫克,维生素E0.9毫克,钙38.54毫克,磷140.34毫克,钾807.02毫克,钠903.55毫克,碘2.4微克,镁56.91毫克,铁1.81毫克,锌0.76毫克,硒1.95微克,铜0.25毫克,锰0.31毫克, 炒土豆丝的做法，炒土豆丝怎么做