【圆笼武昌鱼的做法】
1. 姜切片，葱切段（一半切花）待用；2. 植物油烧热后盛入碗内留用；3. 武昌鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，切成块，加入姜片、葱段、精盐、料酒、味精拌匀腌片，整齐地摆入垫有铝箔纸的竹笼中，淋上辣椒酱；4. 将竹笼上锅蒸10分钟，取出，撒上葱花，浇上热油即可。【说明】
工艺：蒸
口味：香辣
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【圆笼武昌鱼的制作材料】
主料：武昌鱼650克
辅料：
调料：植物油40克 料酒15克 盐5克 味精2克 辣椒酱15克 姜3克 大葱15克
【圆笼武昌鱼怎么做好吃】
【圆笼武昌鱼小贴士】
【圆笼武昌鱼的热量】
能量892.19千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质120.15克,脂肪41.44克,泛酸12.35毫克,碳水化合物9.99克,叶酸1.83微克,膳食纤维0.83克,胆固醇611毫克,维生素A204.29微克,胡萝卜素133.2微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.47毫克,烟酸11.32毫克,维生素C0.57毫克,维生素E3.81毫克,钙609.41毫克,磷1231.08毫克,钾1456.93毫克,钠3601.82毫克,镁128.11毫克,铁5.33毫克,锌5.9毫克,硒75.53微克,铜0.49毫克,锰0.54毫克, 圆笼武昌鱼的做法，圆笼武昌鱼怎么做