【肉片焖豆角的做法】
1.将豆角择筋洗净；葱、姜均切丝，蒜切片；花椒用水浸泡后，拣出花椒，花椒水留用。 2.勺内放油烧热，把豆角放入炸至半熟倒出。 3.勺内放熟猪油烧热，把肉片下勺煸炒半熟，加葱、姜、蒜稍煸，添汤，加酱油、白糖、花椒水，再放入豆角盖严，移在小火上焖烂，掀盖加味精，用湿淀粉勾芡，盛入盘内即成。【说明】
工艺：焖
口味：咸鲜味
标签： 【山东菜】
【肉片焖豆角的制作材料】
主料：猪肉(肥瘦)100克 四季豆400克
辅料：
调料：大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）5克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)5克 酱油20克 花椒3克 味精2克 植物油30克 猪油（炼制）30克
【肉片焖豆角怎么做好吃】
【肉片焖豆角小贴士】
【肉片焖豆角的热量】
能量842.95千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质23.72克,脂肪68.83克,碳水化合物41.24克,叶酸5.05微克,膳食纤维7.23克,胆固醇107.9毫克,维生素A168.99微克,胡萝卜素857.4微克,硫胺素0.41毫克,核黄素0.49毫克,烟酸5.59毫克,维生素C24.7毫克,维生素E7毫克,钙216.02毫克,磷418.2毫克,钾809.85毫克,钠1412.18毫克,碘0.48微克,镁163.07毫克,铁9.87毫克,锌3.37毫克,硒14.24微克,铜0.57毫克,锰1.3毫克, 肉片焖豆角的做法，肉片焖豆角怎么做