【冬苋菜豆腐汤的做法】
1. 冬苋菜去筋，清洗干净；2. 豆腐切片；3. 锅洗净，加入鲜汤烧沸放入化猪油、冬苋菜，煮至菜梗软；4. 放入豆腐，烧沸加盐、味精即成。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【冬苋菜豆腐汤的制作材料】
主料：豆腐(南)300克
辅料：苋菜(紫)200克
调料：盐8克 味精2克 猪油（炼制）15克
【冬苋菜豆腐汤怎么做好吃】
1. 冬苋菜的筋要去尽，其叶上有毛，用化猪油煮易茸；2. 豆腐下锅煮的时间不宜长，下锅烧沸煮透即可；3. 否则易将豆腐煮泡，入口不鲜嫩。
【冬苋菜豆腐汤小贴士】
1. 冬苋菜含有胡萝卜素、维生素C等；2. 具有清热、行水、滑肠之功能。
【冬苋菜豆腐汤的热量】
能量451.21千卡,维生素B60.15毫克,蛋白质23.5克,脂肪33.14克,碳水化合物24.06克,叶酸917微克,膳食纤维8.4克,胆固醇13.95毫克,维生素A500.05微克,胡萝卜素2980微克,硫胺素0.24毫克,核黄素0.26毫克,烟酸4.21毫克,维生素C60毫克,维生素E21.02毫克,钙698.76毫克,磷354.08毫克,钾1143.2毫克,钠3401.98毫克,镁184.3毫克,铁9.5毫克,锌2.72毫克,硒3.97微克,铜12.15毫克,锰0.83毫克, 冬苋菜豆腐汤的做法，冬苋菜豆腐汤怎么做