【小笼鸡片的做法】
1. 大蒜捣碎成泥;2. 香菜择洗干净待用;3. 将鸡脯切成片装入盆中,加入豆瓣酱,酱油,姜末,绍酒,白糖,油、米粉拌均匀;4. 放在小笼内,用旺火蒸十分钟熟后取出;5. 再往笼内的鸡肉上加上花椒面,蒜泥,香菜,味精,浇上香油即成。【说明】
工艺:蒸
口味:清香味
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【小笼鸡片的制作材料】
主料:鸡胸脯肉400克
辅料:籼米粉(干、细)25克 糯米粉25克
调料:豆瓣酱20克 酱油25克 姜5克 大葱20克 料酒25克 香油15克 白砂糖20克 大蒜(白皮)5克 香菜25克 花椒粉10克 味精2克 植物油75克
【小笼鸡片怎么做好吃】
【小笼鸡片小贴士】
【小笼鸡片的热量】
能量1023.41千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质88.08克,脂肪37.71克,碳水化合物86.69克,叶酸44.64微克,膳食纤维4.42克,胆固醇328毫克,维生素A118.4微克,胡萝卜素326.8微克,硫胺素0.39毫克,核黄素0.74毫克,烟酸45.62毫克,维生素C13.15毫克,维生素E12.29毫克,钙156.65毫克,磷1012.23毫克,钾1776.98毫克,钠2964.8毫克,碘2.34微克,镁220.54毫克,铁10.52毫克,锌4.04毫克,硒46.5微克,铜0.65毫克,锰1.81毫克, 小笼鸡片的做法,小笼鸡片怎么做