【榨菜豆腐的做法】
1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，然后放入凉开水中过凉；2. 榨菜洗净，切成小粒，尖椒去蒂切粒；3. 豆腐用精盐、味精、香油拌匀放盘中；4. 尖椒、榨菜入味精、辣椒油拌匀，浇在豆腐上即可。【说明】
工艺：拌
口味：微辣
标签： 【私家菜】 【清热解毒食谱】 【健脾开胃食谱】 【单身食谱】 【骨质疏松食谱】
【榨菜豆腐的制作材料】
主料：豆腐(北)400克
辅料：榨菜30克 辣椒(青、尖)40克
调料：味精3克 盐5克 香油5克 辣椒油10克
【榨菜豆腐怎么做好吃】
豆腐含有丰富的植物蛋白，有生津润燥，清热解毒的功效。
【榨菜豆腐小贴士】
【榨菜豆腐的热量】
能量604.84千卡,维生素B60.2毫克,蛋白质39.22克,脂肪47.6克,碳水化合物17.08克,叶酸159.3微克,膳食纤维12.67克,维生素A71.2微克,胡萝卜素426微克,硫胺素0.26毫克,核黄素0.11毫克,烟酸0.8毫克,维生素C25.4毫克,维生素E46.17毫克,钙476.6毫克,磷473.62毫克,钾617.32毫克,钠3516.22毫克,镁274.51毫克,铁7.55毫克,锌3.27毫克,硒10.75微克,铜0.34毫克,锰0.48毫克, 榨菜豆腐的做法，榨菜豆腐怎么做