【海米扒油菜的做法】
1. 将油菜取心洗净，根部用手掰开，叶端用刀切齐；2. 把切好的油菜放入沸水中烫至八成热；3. 然后将油菜放在盘中备用；4. 锅内倒入猪油用旺火烧至六成热，放入葱段炸后捞出先不用；5. 加入鲜汤、清汤、料酒、盐、海米，再放入油菜烧开后用小火煨；6. 煨至汤只剩1/3时放入味精、姜汁，用水淀粉勾欠；7. 把油菜翻个身，淋上鸡油即可。【说明】
工艺：扒
口味：咸鲜味
标签： 【家常菜】 【营养不良食谱】 【老人食谱】 【补阳食谱】 【阳痿早泄食谱】
【海米扒油菜的制作材料】
主料：油菜心400克 虾米100克
辅料：
调料：猪油（炼制）15克 鸡油10克 料酒10克 淀粉(玉米)5克 大葱8克 盐2克 味精1克 姜汁2克
【海米扒油菜怎么做好吃】
【海米扒油菜小贴士】
【海米扒油菜的热量】
能量443.62千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质51.49克,脂肪19.57克,碳水化合物20.21克,叶酸44.42微克,膳食纤维4.6克,胆固醇538.95毫克,维生素A437.93微克,胡萝卜素2485.12微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.57毫克,烟酸7.9毫克,维生素C144.24毫克,维生素E5.76毫克,钙994.38毫克,磷825.29毫克,钾1399.52毫克,钠5983.95毫克,碘82.5微克,镁325.69毫克,铁16.08毫克,锌5.18毫克,硒78.64微克,铜2.58毫克,锰1.73毫克, 海米扒油菜的做法，海米扒油菜怎么做