【猪肝泥的做法】
将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状，将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20至30分钟即成。【说明】
工艺：蒸
口味：咸鲜味
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【猪肝泥的制作材料】
主料：猪肝50克
辅料：
调料：香油1克 酱油1克 盐1克
【猪肝泥怎么做好吃】
在制作中要注意的是，一定要去掉猪肝上的筋膜和脂肪，这些东西婴儿是无法消化的。
【猪肝泥小贴士】
这种食品软烂，鲜香，含有丰富的铁和维生素A、B1、B2、B12等多种营养素，其中维生素A含量极为丰富，对防治婴儿维生素A缺乏所致的夜盲症，具有良好的作用。还含有大量的铁，能预防缺铁性贫血的发生。
【猪肝泥的热量】
能量72.61千卡,维生素B60.14毫克,蛋白质9.66克,脂肪3.35克,碳水化合物1克,叶酸212.57微克,膳食纤维0克,胆固醇90毫克,维生素A3251微克,硫胺素0.11毫克,核黄素1.01毫克,烟酸5.07毫克,维生素E1.13毫克,钙3.88毫克,磷123.54毫克,钾121.01毫克,钠484.98毫克,碘0.02微克,镁13.58毫克,铁11.7毫克,锌1.86毫克,硒13.08微克,铜0.01毫克,锰0.02毫克, 猪肝泥的做法，猪肝泥怎么做