【梅花蒸饺的做法】
1. 将鸡蛋煮熟，取黄；2. 猪肉剁碎，加入适量调料顺一个方向搅匀；3. 将面粉用罗筛筛过后，装入盘内，用开不烫成烫面皮；4. 然后出条下节子，用擀面杖擀成圆皮形；5. 将面皮包入鲜内熟馅，折四个角成五瓣花形，每个花瓣内放入鸡蛋黄上笼蒸熟即可。【说明】
工艺：蒸
口味：咸鲜味
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【梅花蒸饺的制作材料】
主料：小麦面粉800克
辅料：鸡蛋黄300克 猪肉(肥瘦)400克
调料：
【梅花蒸饺怎么做好吃】
1. 做此蒸饺关键是形状，若花瓣不均匀，大小不等，就影响制品的美观；2. 在制作时，要特别注意手锋，每个花瓣的距离要相等，这样才能突出点心的美感。
【梅花蒸饺小贴士】
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
【梅花蒸饺的热量】
能量5396千卡,维生素B60.56毫克,蛋白质224克,脂肪252.6克,碳水化合物587克,叶酸203.6微克,膳食纤维29.6克,胆固醇4850毫克,维生素A1386微克,硫胺素5.55毫克,核黄素1.91毫克,烟酸29.58毫克,维生素E19.14毫克,钙608毫克,磷2704毫克,钾2621毫克,钠427.1毫克,碘23.2微克,镁587毫克,铁30.7毫克,锌21.21毫克,硒188.27微克,铜1.56毫克,锰1.1毫克, 梅花蒸饺的做法，梅花蒸饺怎么做