炒香菇的做法，炒香菇怎样做？

【炒香菇的做法】

1.水发香菇去蒂，用清水反复洗干净，冬笋切成4厘米长的薄片。 2.炒锅上火，下花生油烧至六七成热，放入冬笋片煸炒，然后下香菇，加酱油、精盐、白糖、味精、鲜汤150克，旺火烧开，移小火上焖煮15分钟左右，至香菇软熟吸入卤汁发胖时，移旺火上收汁，用湿淀粉勾芡，颠炒几下，淋上麻油，出锅装盘即成。

【说明】

工艺：炒

口味：清香味

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【炒香菇的制作材料】

主料：香菇（鲜）500克 冬笋50克

辅料：

调料：酱油20克 盐3克 白砂糖5克 味精1克 花生油30克 香油15克 淀粉(豌豆)3克

【炒香菇怎么做好吃】

【炒香菇小贴士】

【炒香菇的热量】

能量564.91千卡,蛋白质14.59克,脂肪46.5克,碳水化合物39.11克,叶酸206.78微克,膳食纤维16.95克,维生素A6.5微克,胡萝卜素40微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.47毫克,烟酸10.65毫克,维生素C5.5毫克,维生素E23.09毫克,钙40.58毫克,磷339.04毫克,钾171.2毫克,钠2420.55毫克,碘0.48微克,镁87.2毫克,铁4.29毫克,锌3.72毫克,硒13.22微克,铜0.67毫克,锰1.6毫克, 炒香菇的做法，炒香菇怎么做