【椒盐脆地瓜的做法】
1.地瓜（红薯）去皮洗净切成4厘米*1厘米的长条，入笼蒸10分钟取出晾凉。 2.面粉加入清水调成脆浆。 3.锅下油烧至六成热，地瓜拍上干淀粉，滚上脆浆下油锅炸至金黄色，捞出沥干油装盘，撒上椒盐，辣酱油上桌即可。【说明】
工艺：炸
口味：咸鲜味
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【椒盐脆地瓜的制作材料】
主料：甘薯300克
辅料：小麦面粉20克
调料：淀粉(豌豆)5克 椒盐3克 植物油30克 辣酱油5克
【椒盐脆地瓜怎么做好吃】
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
【椒盐脆地瓜小贴士】
【椒盐脆地瓜的热量】
能量258.85千卡,维生素B60.46毫克,蛋白质5.27克,脂肪1.1克,碳水化合物64.33克,叶酸63.46微克,膳食纤维7.36克,维生素A375微克,胡萝卜素2250微克,硫胺素0.24毫克,核黄素0.04毫克,烟酸0.99毫克,维生素C12毫克,维生素E0.06毫克,钙60.4毫克,磷111.9毫克,钾306.65毫克,钠213.49毫克,碘1.78微克,镁61.2毫克,铁0.8毫克,锌0.53毫克,硒2.14微克,铜0.16毫克,锰0.27毫克, 椒盐脆地瓜的做法，椒盐脆地瓜怎么做