【鸡肉丸子汤的做法】
1. 将胡萝卜和一半葱头切成片；2. 芹菜切成段；3. 土豆切成小丁；4. 面包用水泡软；5. 将鸡肉和另一半葱头放入绞肉机绞成泥；6. 加入蛋清、牛奶、面包、精拌匀制成肉馅，挤成丸子；7. 放烧沸的鸡汤内煮熟捞出，汤过滤备用；8. 锅内放入黄油烧化，下入洋葱、胡萝卜、香叶炒出香味，倒入滤好的鸡汤和土豆煮开；9. 再放入丸子、芹菜、精盐、胡椒粉煮至微沸即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【鸡肉丸子汤的制作材料】
主料：鸡胸脯肉150克 土豆（黄皮）100克
辅料：胡萝卜50克 洋葱（红皮）50克 芹菜50克 鸡蛋清30克 黄油25克 面包25克 香叶2克 牛奶100克
调料：盐3克 胡椒粉2克
【鸡肉丸子汤怎么做好吃】
本品需鸡肉清汤适量，如果没有鸡肉清汤可用清水代替。
【鸡肉丸子汤小贴士】
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
【鸡肉丸子汤的热量】
能量683.14千卡,维生素B60.27毫克,蛋白质41.7克,脂肪36.9克,碳水化合物48.42克,叶酸37.7微克,膳食纤维2.62克,胆固醇212毫克,维生素A398.2微克,胡萝卜素2102.2微克,硫胺素0.28毫克,核黄素0.52毫克,烟酸17.32毫克,维生素C27.5毫克,维生素E2.61毫克,钙179.9毫克,磷516.09毫克,钾1209.85毫克,钠1438.22毫克,碘1.71微克,镁105.62毫克,铁3.89毫克,锌2.08毫克,硒22.17微克,铜0.38毫克,锰0.49毫克, 鸡肉丸子汤的做法，鸡肉丸子汤怎么做